Kandungan zat pada Teh, Kopi dan Coklat

Secangkir Kopi

Theophylline, Caffeine dan Theobromine yang masing masing merupakan racun Teh, Kopi dan Coklat, ketiganya termasuk dalam golongan xantin. Xantin merupakan perangsang susunan syaraf pusat ( SSP ). daya rangsang ketiga ketiga racun tersebut tidak sama, Theophylline dan caffeine  lebih kuat ketimbang Theobromine. Secara umum keracunan xantin bisa menyebabkan gugup, gelisah, tak dapat tidur, gemetar atau kejang kejang. Dikatakan keracunan apabila konsumsi zat tersebut melebihi batas atau takaran tertentu. Setiap orang akan berbeda takarannya atau kemampuan menerima efek/dampak yang ditimbulkan dari konsumsi zat tersebut dalam tubuhnya. Orang yang terbiasa mengkonsumsi zat xantin dengan orang yang tidak terbiasa juga akan berbeda reaksi yang ditimbulkan pada tubuhnya. Begitu juga orang gemuk dengan orang kurus juga akan berbeda efek yang ditimbulkannya, namun kejang kejang akibat Theophylline lebih hebat dari pada caffein. Bahkan kadang kadang tidak dapat diobati dengan obat obatan antikejang.